Benvenuto da Alan Bisteccheria

Scopri la nostra storia

Da noi la protagonista è la CARNE che viene sapientemente selezionata nei migliori allevamenti, un prodotto delicato, genuino e saporito che ci restituisce un sapore unico ed inconfondibile, il gusto autentico della CARNE. Qui troverete piatti semplici la BISTECCA alla FIORENTINA, La TAGLIATA, il FILETTO, la CINTA CINESE cucinati esclusivamente alla brace, accompagnati da contorni che caratterizzano la nostra terra. IL BUONO e il SEMPLICE: questa è la filosofia della nostra cucina, ingredienti di alta qualità cucinati in modo semplice.

Il nostro menu

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Antipasti

L’antipasto del macellaio

Carpaccio di manzo in bigoncia, tartare di filetto di manzo battuta al coltello, lingua salmistrata, crostino al ragu’, crostino alla crema di lardo, polpettine in salsa di pomodoro

Il tagliere misto

Prosciutto crudo in crosta di pepe, pancetta, salame, capocollo, salsiccia, crostino al ragu’, crostino alla crema di lardo, formaggio

Il tagliere di prosciutto crudo

Prosciutto crudo semidolce in crosta di pepe

I secondi del Macellaio

FIORENTINA di Fassona Piemontese

FIORENTINA di Chianina

BISTECCA di Fassona Piemontese

BISTECCA di Chianina

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